Rezeptideen

Pflaumen-Tee

3-4 frische oder getrock- nete Früchte mit Wasser bedecken, einmal auf- kochen, gut 5 Minuten ziehen lassen und dann abseihen. Mobilisiert den Darm und wirkt mild ent- wässernd.

Heißer Holundersaft

¼ Liter Holundersaft mit etwas Zitronen- oder Orangensaft und einem Teelöffel Honig vorsichtig und nur kurz erhitzen - auf keinen Fall kochen las- sen, das würde wertvolle Vitamine, besonders das Vitamin C zerstören - und gleich trinken. Am besten ist es, Sie geben den Zitronensaft erst zum Schluss zu. Dieses Ge- tränk schmeckt köstlich und ist ein wahres Ge- sundheitselixier. Es löst auch hartnäckigen Hus- ten, ist gut gegen Fieber und unterstützt allgemein das Immunsystem. Der Holundersaft kann leicht abführend wirken. In den Zeiten von deftiger Küche, süßen Plätzchen und wenig Bewegung ist das ja aber unter Umständen eher von Vorteil.

Der Harzer Kräuterstieg in Stangerode

Wir laden Sie ein in unsere wunderschönen und naturnahen Gärten, wo Sie von intensiven Düften und einer überwältigen- den Blütenpracht verwöhnt werden. Kommen Sie mit auf eine würzige Entdeckungsreise durch die Welt der Kräuter und lernen Sie mehr über deren An- und Verwendung.

Entlang unseres Kräuterstieges können Sie die Vielfalt ein- heimischer und exotischer Kräuter mit allen Sinnen genießen. Wir zeigen Ihnen, welche wertvollen Heil- und Küchenkräuter auch vor Ihrer Haustür wachsen.

Belohnt werden Sie dabei am Ende Ihres Aufstieges mit einer phantastischen Aussicht auf das idyllische Leinetal.





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Mit seiner Pflanzenvielfalt braucht unser Kräuterstieg keinen Vergleich zu scheuen. Er führt Sie durch das Reich der Duft- und Heil- sowie der Hexen- und der Rauchkräuter und gewährt Ihnen Einblicke in die Artenvielfalt der Färber- und Küchenkräuter.

Auch längst vergessene Gemüsearten werden Sie am Harzer Kräuterstieg finden. Erfahren Sie mehr über die Volks- und Naturheilkunde, die noch für unsere Großmütter zum Alltag gehörte.

Und – vergessen Sie nicht im Kräuterhäuschen vorbei zu schauen! Hier können Sie sich stärken und finden bestimmt auch eine Ergänzung für Ihre Kräuterküche. Lassen Sie sich überraschen, was wir aus den "Schätzen von Mutter Natur" für Sie kreiert haben und nehmen Sie unsere Ideen mit nach Hause.

Wenn es Ihnen gut getan hat, besuchen Sie uns bald wieder!